性状：白色粉末，无嗅。对热，光，空气，微生物等都很稳定，几乎不溶于水。
质量指标1999，日本标准
1、游离碱：限度内
2、氯化物：≤0.35％
3、***盐：≤0.96％
4、***：≤4ug／g
5、***：≤30ug／g
6、干燥失重：≤10％
7、灼烧残渣：10％-20％
用途：增稠剂，粘结剂，无粘性分散剂，溃散剂。
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公司主营：食品添加剂