世界上消费量大的前26种水果中，猕猴桃***为丰富。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃苗种植，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的***含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，金艳猕猴桃苗，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。
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1、用苹果催熟猕猴桃
可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，安徽猕猴桃苗，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。
小编提醒：水果催熟法是一款比较靠谱的方法，可放心选择。而且苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间......
实生长发育规律
由表
1
分析可知，红阳猕猴桃果实生长发育过程大
致可分为三个时期：
1)
迅速膨大期
(
即授粉后
30
～
75d)
：
果质量由***初的
9.32g
迅速增加至
77.78g
，生长量
(
以鲜
质量计
)
达到总生长量的
56%
；横、纵径分别从
2.29cm
和
3.16cm
增加至
4.37cm
和
5.27cm
，猕猴桃苗品种，
达到成熟果实的
78%
和
81%
；
2)
缓慢生长期
(
即授粉后
75
～
105d)
，果质量增
加
31.13g
，期间生长量占总生长量的
25%
；
3)
成熟期
(
即
授粉后
105
～
135d)
，果实基本上停止生长，体积不再膨
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