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博奥厂家介绍选购圆形铁板烧设备需注意

博奥厂家在这里给大家详细说一下，选购圆形铁板烧设备需要注意的问题：下排风系统装置及接口烟道均采用不锈钢板制成，南昌圆形铁板烧设备，且各自分离，易于拆装和清洗。铁板下部排风系统与烟道连接处均采用隔油烟处理装置，避免了烟道内部存油而无法清洗的问题，圆形铁板烧设备品牌，在厨师操作1米左右的范围内感觉不到油烟的呛味，圆形铁板烧设备品牌，使顾客在一个良好的用餐环境中欣赏与品尝风味独特的铁板烧食品。

圆形铁板烧设备的构造

保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。 　　

防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。 　　

废气处理系统： 使设备内部的废气正常的循环排出。 　　

双重油烟处理系统： 设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。

传说铁板烧起源于15、16世纪，当时因为西班牙航运发达，经常有敢于冒险的航海家扬帆遨游世界各地，船员为打发漫长的航海时光，经常以***取乐，再将鱼炙烤得皮香肉酥。大家发现经过这样烤炙后的鱼肉，异常美味，就一直保留下来。这种烹调技术后来由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到20世纪初，由日本***引入日本，成为名噪一时的日式铁板烧。

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