每次路过面包房，都要看一看手撕面包，一个小小的面包就要好几块钱，一来有点舍不得，二来又担心使用植物黄油。于是就总想自己学着做一次，体验一下 叠被子的感觉，全自动老式槽子糕机，面活的有点软，导致层次不分明，不过味道是真的没得说，香甜酥脆
将所有材料（除折叠黄油）一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时将面团包入折叠黄油将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟将面团***后三折三次，杆压至1.5厘米厚将面团对折成叠被子形状将面团对折成蝴蝶形状将面团切成200克一个。（家里没有小模具，无奈用了大模具）将面团轻压一下，放入模具中以温度28℃，室温发酵2小时发酵完成后，以烤箱温度200℃，烘烤20分钟，再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟
槽子糕机邢台宏顺食品机械厂.15年专注槽子糕机研发，老北京槽子糕机哪里卖，可程式控制系统，槽子糕机，温控器为日本知名品牌，控温精准，河南槽子糕机定制，槽子糕机免费***安装调试，3年质保!
老式槽子糕配方
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槽子糕机
50年代槽子糕（槽子糕机）全蛋打发较不易，流动加工槽子糕机，可利用隔水加热来进行。
蛋搅打之后会慢慢变成泡沫奶油状，将它加入面糊中，可以让蛋糕膨胀，在蛋糕制作过程中占有举足轻重的地位。蛋打散之后隔水加热，待温度上升至40℃左右，拿开温水盆，继续搅拌，直至浓稠发白为止。
搅拌器的使用方法和打蛋白时相同。
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