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、将肉或鱼等含脂肪的食物放在高温中炸的话，不仅炸油中，炸肉和炸鱼中也会生成过氧化脂质。

***从设备构造　　基本结构：油温自动控制系统、自动提升系统、　　加热系统：电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热　　网带输送系统：变频调速，可定量输送　　自动过滤系统：动态循环系统。。无一不是特别用心

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