淡***或浅淡***透明液体，无臭。略带椰香气味。不溶于水，与水振摇可分散。溶于乙醇，***乙酯，***及其他***和苯，特性及应用：本品是一种新型***防腐剂，对革兰氏菌，霉菌，酵母菌均有高度***能力，但对***、病毒和其他微生物则无***作用。本品在干燥状态极为稳定。广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及***品。***大使用量1.0k/kg。用于肉肠制品的防腐保鲜，可显著延长食品德保质期。***大使用量为0.5k/kg。本品属油性乳化剂，对油溶性食用色素，香料香精具有良好的乳化效果。
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