企业资质

苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:江苏 苏州
联系卖家:沈雷
手机号码:15906210172
公司官网:www.hxycfgtt.com
企业地址:苏州高新区塔园路338号马滨商业街
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企业概况

徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州,苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司从二零一五年开始发展打造自己的品牌,徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的**经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。自2015年筹建以来,始终遵循市场发展的规律,严格按照国际连锁企业的经营理念和管理经验,注重品牌建设、产品推广、市场开拓、新品......

咸肉菜饭骨头汤培训_苏州徽馨徽源餐饮(在线咨询)_龙岩菜饭

产品编号:225942149                    更新时间:2018-11-22
价格: 来电议定
苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司

苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司

  • 主营业务:威餐饮企业提供后勤保障服务及咨询
  • 公司官网:www.hxycfgtt.com
  • 公司地址:苏州高新区塔园路338号马滨商业街

联系人名片:

沈雷 15906210172

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产品详情

菜饭骨头汤的菜用的是荠菜,下面介绍下荠菜。

种植季节荠菜在长江流域可春、夏、秋3季栽培,春季栽培在2月下旬至翌年4月下旬播种,夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种,秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种,如利用塑料大棚栽培,可于10月上旬至翌年2月上旬随时播种。

咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉,下面介绍咸肉的形成。

咸肉选择什么样的肉

选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时,必须摊开凉透。若是冻肉,也要摊开散发冷气,微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉,但五花肉更美味,特别是带骨头的那种五花肉。


咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉,下面介绍咸肉的形成。

咸肉腌之前的处理

整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、为使盐渗透,必须在肉块上每隔2~6厘米划一刀,浓度一般为肉质的1/3。刀口大小,深浅多少,根据气温和肌肉厚薄而定,如气温在15℃以上,刀口要开大些、多些,以加快腌制速度;15℃以下则可小些,少些。

加盟流程

电话咨询——来总部咨询考察——实体店体验.产品品尝——确定加盟意向——签订加盟合同——总店参加技术培训(一般5-7天,学会为止)——总部协助店面选址/已有店面——装修设计——餐饮设备进场——员工招募与培训 ——总部指导原材料采购——开业验收——总部派员指导开业


咸肉菜饭骨头汤

咸肉菜饭的菜,定是要用矮脚青菜的.矮脚青菜叶色浓绿,叶柄肥糯,才能烧得菜饭.长梗青菜和北方的油菜,无法相比.菜在饭里虽焖得黄烂,但吸足了味道,自有一种炉火炊熟的热香,咸肉菜饭骨头汤培训,撩人食欲无限

秋霜打过,矮脚青菜开始上市.咸肉菜饭正当节令.

这道苦力饭,原是把白饭加以猪油炒过的青菜焖熟拌食,老早随着谋生的人去到,添了几丁咸肉,伴以黄豆骨头汤,咸肉菜饭骨头汤培训,味道就更香了.拮据匆忙的日子,龙岩菜饭,咸肉菜饭是省心省力的家常饭,家里做,咸肉菜饭骨头汤培训,家里吃,做起来简单,吃起来喷香.


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