D壹鸡排挑选品质上乘的原材料，小吃加盟，实践“品味由原材料出发”的理念，能量身打造不同口味的鸡排，满足众多客户的口味要求。
虽然类似做法的小吃，小吃加盟，例如盐酥鸡以及其他肉食炸物，早已存在许久，然而D壹鸡排炸鸡排在台湾还算比较年轻的小吃，丽水鸡排，一般认为大约是在1990年代末才自市面上出现，主要是因为其特殊食用型态及多变化的口感，突破了以往肉食小吃的局限，所以炸鸡排已非单纯的肉食炸物，而在小吃界被赋与新的***，后来更因为食用时颇具机动性及饱足感，D壹鸡排迅速攻占大街小巷与各大夜市，成为台湾***普遍的小吃之一。
D壹鸡排营养搭配出色，它的美味让你难以抵御、欲罢不能
大鸡排的做法
1. 选择鸡脯肉时；挑选个头大一些的肉厚实。将鸡脯肉冲洗干净备用。
2. 用刀把鸡脯肉拦腰切成三分备用。
3. 用刀背给鸡脯肉“松背”，将刀背敲打鸡脯肉至体积约为原鸡脯肉的1.5-2倍。
4. 将敲打好的鸡脯肉放进碗中，倒进料酒和少许的油。
5. 放入1勺盐到碗中。
6. 胡椒粉别忘了，增香效果不错哦~
7. 放进生姜粉1勺，避掉鸡脯肉的腥味。
8. 白糖1勺放入鸡脯肉中。白糖的作用即能避掉腥味也能增鲜。
D壹鸡排
"delicious(美味）""的首字母“D”与"壹”构成“第‘1”的谐音，命名为D壹鸡排，这是我们坚守美味第’1的品牌理念，也是品牌的核心价值。
虽然炸鸡排的历史不长，但随着时间的演进及市场的竞争，早已不断di推陈出新，衍生出许多不同的种类，口味方面从早期单纯地以洒上辣椒粉的多寡来区分大、中、小辣的辣味D壹鸡排，小吃加盟，慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉等粉状调味料的鸡排，以蜜汁腌渍或涂抹而成的蜜汁鸡排，包覆起士内馅的起士D壹鸡排（或称日式鸡排）；调理方法也出现了迥异于传统油炸的碳烤鸡排；也有强调尺寸的超大D壹鸡排、改采鸡腿肉的鸡腿排等。
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