店面装修-寿司店面装修-鑫浩装饰设计(优质商家)

快节奏餐厅少设置包间或设计隐形包间

包间的设置在商超也很有讲究，因其人大多都是三两人逛街，并没有人数众多的聚会。在快节奏餐厅，一个包间人均占地约1.2平米，而一个合理布置的4-6人台，人均低能做到0.5平米，相对包间翻台率又高。所以，商超餐饮中，包间不需要设置很多，放成散桌，坪效更高。

若条件允许，商超餐饮可以设置一到两个包间，以应对有要求的消费者。

还有一种隐形包间的设置，包间用活动隔断隔开，包间空间可大可小，更有的可以从包间转换为散台。

还有的隐形包间，都带有投影仪等设施，以应对商务、展示等需求，但现在，这方面的功能，正逐渐被咖啡馆取代。

好餐厅装修，要能和客户谈一场不离不弃的恋爱

什么是好餐厅？就像一千个读者会有一千个哈姆雷特，相信每个人给出的答案也都会带着浓厚的个人色彩。鑫浩小编觉得，好餐厅当然要有好食物、好服务、好氛围、好环境。好到什么程度呢？好到让你被它深深地吸引，店面装修，急于想要走进去对它进行更深入的了解，继而认可它、爱上它，并在以后的日子里一旦有外出就餐的需要时，就会马上想到它。 目前国内餐饮业竞争激烈，一方面是即将突破3万亿的巨大市场，另一方面是随着90、00后消费主力的加入，消费者越来越难以捉。传统企业依靠早的信息不对称与区域中心化，已经难以在互联网的时代获利，未来如何在这个巨大市场中活下来并活的好，成了每个餐厅老板冥思苦想的难题。

一步：知道自己要追求的“对象”在哪里 这也是谈恋爱能否成功的一步，首先你要明确自己追求的人是谁，由此你才能去分析她的性格特征、爱好兴趣等，后才能有的放矢、抱得美人归。 做餐饮也是一样，在开始之前也要明确自己的顾客群体是谁：男性、女性、家庭、情侣、儿童、收入水平、年龄层次等等。目标顾客不同，餐厅从地段选择到装修设计，从主要菜品到服务模式，寿司店面装修，甚至会有天壤之别。 有朋友可能会说了，那我也可以做一家“男女老少”通吃的餐厅，可是实践起来真的有那么容易吗？答案是很明显的，蛋糕店面装修，***非常重要。

第二步：向自己的追求“对象”充分展现出你的核心优势 你的核心优势是什么？你又怎么样让你的目标顾客看到你的核心优势？方式无外乎是从店名、标示、slogan、价格、包装、装修、服务、代言人、产品、推广活动、餐具、店招等等的方面入手。 我们今天就只讲讲店招：有些餐厅利用视觉来充当自己的店招，美甲店面装修，把从门前路过的行人吸引过来；有些餐厅利用流行音乐作为店招，通过吸引人们的耳朵来达到吸引他们脚步的目的；有些餐厅在店招里装了香氛设备，对外释放令人垂涎三尺的香味吸引路人进店。 视觉上的店招要有相当的视觉冲击力、记忆度、色彩一目了然，这就需要***的设计师根据餐厅的***和特色，为其量身定制，并能与店面的整体设计风格浑然一体、相得益彰。而这一点，一般的个人或者缺少实践经验的设计师很难做到。

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餐厅的通道

餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为1250px左右，行走的起码通道尺寸为2500px。线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。餐厅的空调设备好还是用***空调。