相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们***的***具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
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红玉公鸡鸡苗初期选择
在刚开始饲养红玉鸡苗的时候，我们对于红玉鸡苗的选择应该是慎重再慎重，毕竟初期红玉鸡苗的好坏影响着红玉鸡苗的以后的生长与发展。应选择应选择体型大，生长快，耐粗饲的品种。求红玉鸡苗健壮活泼，红玉公鸡养殖，反应灵敏，毛干后能站稳，叫声有力，红玉公鸡，用手握住颈部提起来时双脚迅速收缩。对腹大、歪头等红玉鸡苗则要淘汰。 刚出壳红玉鸡苗的喂养事项：刚出壳的红玉鸡苗喂0.05%的液，并在每100亳升溶液中加***C5毫升，***B16毫升，葡萄糖5克，红糖3克，日喂3次，连喂5日。
适宜温度时，相对湿度60%-65%比较好，一般认为，40%-72%是鸡的适宜湿度。产蛋鸡的上限温度随湿度的升高而下降，气温28度、相对湿度75% ，温度31度、相对湿度50%和温度33度 、相对湿度30%条件下的生产性能相同。即相对湿度从75%下降到30% ，相对于温度下降5度， 冬季相对湿度85%以上对产蛋有不良影响。在温度29度、相对湿度40%和80%，红玉公鸡苗价格，轻型鸡日增重分别14.9g 和13.8g，重型鸡日增重分别为30.6g 和29.7g，饲料转化率亦提高约2.5%. 高温高湿能促进微生物繁殖，导致***的发生和饲料霉变。但空气也革宜过分干燥，特别是高温时，干燥合影响粘膜和皮肤的防卫能力。相对湿度35% 以下，红玉公鸡苗，易引起呼吸道***，使鸡的羽毛生长不良，舍内灰尘增多，也是啄癖发生的原因之一。所以，防止舍内潮温和过分干燥也是管理的一项重要任务。
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