剁椒鱼头做法：
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元
1516
年，巴伐
利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规
定只能用大麦
(
以及后来的大麦芽汁
)
、水及啤酒花生产啤酒，啤酒扎啤，这是人类历******古老的
食品***文献。
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世纪工业革命开始后，
蒸汽机的出现大大提高了啤酒的产量，扎啤酒，
冷却器的发明使啤
酒可以整年贮存，铁路、海运、航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往世界各地，复杂的电子设备完成配制、酿造过程，扎啤，而不再靠人的“***和感觉”了，这使啤
酒的品质更加稳定，
品种更加多样今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一
千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，扎啤，而根据***统计每个德国人平均
每年喝掉
138
公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别
是在每年慕尼黑啤酒节期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养
形成的啤酒文化更是世界上***的。
德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元
1516
年，巴伐利亚公爵
威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦
(
以
及后来的大麦芽汁
)
、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历******古老的食品***文献。
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