天门辣椒酱-格达味品独具酱心-辣椒酱***

剁辣椒是先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，辣椒酱***，剪掉辣椒蒂子；将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是优选的，然后要浇上白酒，是酿造谷酒更好；洒入适量的食用盐。密封一个月以上才能出味，虽然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不仅仅是辣，其特殊风味需要时间，就像酒越陈越香。

辣椒在中国的主要分布，是在四川，贵州，湖南，湖北，云南，陕西、河北省鸡泽县、山东东部和内蒙古托克托县等地区。辣椒的吃法有很多种，不仅可以直接食用，辣椒酱***，炒菜，辣椒酱***，做成辣椒酱、零食辣椒酱，甚至改变辣椒的物理形态，变成色彩炫目的可供观赏的景观辣椒。目前辣椒***直接的也是很好的应用，就是做成各种各样各口味的辣椒酱产品。这是保存时间***久，以及合适享用辣椒的方式之一。

中国烹饪大师卢永良推荐产品——格达荆沙辣酱。格达牌荆沙辣酱，所需原料均来自本厂的无污染辣椒种植基地。在前人的传统制作工艺上融入了现代生物发酵精酿而成，天门辣椒酱，产品更具色泽鲜红，香辣适中，美味等特点。格达荆沙辣酱是烹饪中必备的调色增鲜的好食材。荆州市格达味品厂的经营理念是：开拓创新，诚实守信，合作共赢。立志为消费者提供绿色生态的健康食品。