蜂蜜米露-江西封缸酒业-蜂蜜米露饮品

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，蜂蜜米露饮品，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

1. 蜂蜜酒生产工艺

酵母 投入蜂蜜和其他辅料

糯米→蒸饭一淋饭一拌曲→培菌糖化→冲缸，二次发酵-压滤一过滤一调配一过滤→装瓶灭菌一贴标一贮藏一出厂

2.操作要点

蒸饭：糯米洗净泡12h后，用蒸汽蒸约10 min至饭熟且不粘不散为宜。

淋饭：蒸出的饭用洁净自来水浇淋，冷却至约30℃。

拌曲：在米饭中均匀散入研细的小曲（用量1%）。

封缸蜂蜜米露口感醇甜清爽、具备饮料的清凉、解渴功能。米露是大米制成的一种饮料，口感清凉解渴，尤其适合在炎热天气食用。

封缸蜂蜜米露富含钙、磷、铁等多种矿物质、米露有补充营养、充饥的功能。同时含蛋白质、脂肪、糖类、***B1、***B2、烟酸等，营养丰富；米露富含淀粉，经过发酵后的甜酒中所含有的脂肪及淀粉成分全都分解转化为单糖和低聚糖，蛋白质成分分解转化为游离氨基酸和多肽蛋白等物质。既可以增加***的饱腹感，又可以适当增加***的热量，一杯封缸蜂蜜米露既能喝的好，又能喝的饱。

封缸蜂蜜米露既保持了原料较高的营养价值，蜂蜜米露饮品，又在口味上别出心裁，让广大消费者能真正体味到“儿时的记忆，妈妈的味道”的美好感受。产品同时还具有充饥、均衡营养的***，非常迎合了现代人追求生活高质量，对饮料食品有利于身心健康的需求。

封缸蜂蜜米露也是一款非常适宜餐桌上的佐餐饮料，虽然不是酒精饮料但是保持甜酒的酵香风味，产品尽管含有微量的酒精但饮用后不用担心也会构成酒驾。

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，蜂蜜米露，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

蜂蜜的糖类可防止l脱水

关于耐力运动z佳碳水化合物混合物，浓度和用量的指南尚未确定。然而许多证据表明，与葡萄糖相比，葡萄糖 – 果糖混合物导致更多的碳水化合物吸收，更好的肠道舒适度，更高的总碳水化合物氧化和改善的性能。此外，与单一碳水化合物溶液（例如葡萄糖）相比，葡萄糖 – 果糖混合物可以导致更高的液体吸收率。这对预防脱水有重要意义。