本品吸水性强，吸水后体积可膨胀数倍，分子大小适中，取代均匀，在药物制剂中用作片剂、丸剂的崩解剂、黏合剂及液体制剂的助悬剂。其良好的吸水膨胀性是固体制剂的最佳崩解剂。做崩解剂时可分为内加、外加和内外加三种，用量为0.5-10％；本品水溶液黏度高，可作为增稠剂；本品黏度适中，可用作黏合剂，既能提高片剂的硬度，又不影响崩解度，还可克服一般黏合剂对药物有效成分的“包黏效应”，提高药物的溶出度和生物利用度
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