润丰农业(图),石磨面粉厂,安徽面粉

　　小麦在碾硝室内通过砂辊和小麦之间的相互摩擦脱去表层，皮层和麦粒相互分离以后，在脱皮机的出料口装有吸风装置，一部分麦皮通过吸风作用而分离，但还有一部分因为麦流的卷裹和流量大小的影响不能完全除净而沾在麦粒的表面，所以在脱皮后设置一道带毛刷的圆筛，通过毛刷的刷擦和圆筛的筛理共同作用，使得小麦中的麦毛和碎麦等杂质得到彻底的清理，这也是提高白度和降低灰分的重要工序之一。润麦是为了降低胚乳的强度，改善小麦的物理特性和化学特性，使之具有较好的制粉工艺特性，改善面粉的白度。入磨是利用旋转的石磨通过挤压、剪切、摩擦等作用力使小麦成粉的过程，在这个过程中，石磨的制粉效果与以下几种因素有关。

　　从工艺设计看：石磨面粉采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。石磨面粉机转速18-25转/分钟，温度18-20度，并且皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、***B1、***B2、膳食纤维等营养物质完全保留，绿小麦富硒面粉厂家，它不需要任何添加剂，使面粉的质量得到保证； 现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，富硒黄小麦面粉厂家，并且磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，石磨面粉厂，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂。

　　目前，我国面粉加工过程都要经过高速、高温两个过程，通常情况下，把***、矿物质、活性及营养物质大部分都***了，针对这种情况，安徽面粉，推出石磨低温加工方式，利国利民，利于健康。

　　现如今石磨面粉在同行业中引起了巨大的反响，引发了中国面粉业的一场革命，石磨面粉进入千家万户从此开始。石磨面粉机的石磨是用天然无害无辐射的砂岩石制造，此石经***鉴定，含有***多种自然微量元素，属发明专利，用传统方法低速研磨，面粉温度低，淀粉、蛋白质、***，微量元素未被高温***，完整地保留了小麦中的活性物质和营养物质，具有浓郁的麦香味、营养丰富，品味各具特色，社会综合效益明显，具有广阔的市场前景。