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醋焖皮皮虾：
主料：皮皮虾1斤
调料：陈醋20克，三亚海鲜店，白糖10克，盐、麻油各适量，花椒5克
做法：
1. 将新鲜皮皮虾洗净去头，剪掉腹部毛爪。
2. 把锅烧热倒少许花生油，待油烧到8成热放如花椒呛锅，待呛出香味倒入收拾好的皮皮虾煸炒，待虾略泛粉色倒入陈醋马上加盖闷1分钟，1分钟后揭开锅盖放入盐，白糖，加少许开水。烧约5分钟，待虾熟透淋少许麻油出锅。
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1、青花蟹洗净切开，看着这漂亮的花纹感慨大自己的神奇与美妙，姜葱蒜切碎，白粿切片备用。
2、锅加热倒油，加入姜和少量冰糖，放入蟹爆炒，三亚吃海鲜怎样***省钱，倒入生抽（不要老抽，保持它们的本色），少许料酒和盐，加入少量自己酿的杨梅酒（随意喜好）。倒入开水焖十到十五分钟注意不要烧干汤汁。
3、叮玲玲～时间到。香味已经飘出厨房，蟹已经被汤汁包裹，加入白粿快速翻炒，白粿容易熟，三亚周边有什么海鲜大餐，变软即可出锅，（场景，夹一块白粿，尝尝咸淡，美味～～～）
出锅
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