商用炒菜机器人(图)-大型酒店炒菜机器人-宿州炒菜机器人

赛米控是一家的电力电子制造商我们的电力电子产品对于节能而言是关键技术：它们用于开环和闭环控制，能够高效地转换电能，不仅用在风能、太阳能和电动车这样的未来市场而且也用在传动技术和电源领域。

赛米控全球拥有超过3200名员工，共有25家子公司，宿州炒菜机器人，在德国、巴西、中国、法国、印度、意大利、韩国、斯洛伐克和美国分别设生产基地，能够快速和全面地为当地客户服务。

现在的企业归第三私人所有，我们是电力电子领域里拥有国际视野的唯1一家独立家族企业。

该品牌的产品质还行，一锅多用，省时省力，具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化， ?? ??同时采用循环式鼓气系统，大型炒菜机器人价格，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。

产品名称：自动炒菜机

保修期: 24个月

品牌: SEMIKRON/赛米控

型号: SMK-GT/2.5

生产企业: 佛山市赛米控电子科技有限公司

货号: 滚筒炒菜机

赛米控炒菜机性价比也是很不错的，反正我觉得是比较好的，大型智能炒菜机器人，自动炒菜机具有“世界美食自动烹饪专家”的美称。它不仅实现了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖、煲等中式烹饪技术的智能化。

“炒菜机器人”外形看似普通，却能做出上千人菜品

采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。特殊的倾斜式搅拌使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其转动比为不整数转动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

赛米控炒菜机性能挺不错的，大型酒店炒菜机器人，是现在科技产品，全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，KSD智能温控技术将油温控制在油的裂解温度下，使锅内不会产生油烟，模仿大厨炒菜时高空抛勺的动作，让菜与空气充分接触，达到有氧烹饪的效果。炒出来的菜不但色泽鲜亮，而且味道鲜美。

炒得快

从刷锅到出锅只需3分钟

与想象中的不同，这台炒菜机器人并非有手有脚的人形机器人，而是5台金属锅形加上机械手壁可伸展的机器。这5位“大厨”是今年上半年来到成都正大集团的，一直任劳任怨地为职工们做了不少美味佳肴。炒菜、炒饭等都是它们的拿手绝活。

由于加热采用了电磁火、时间掌握得当等原因，使用炒菜机器人烹饪的时间比普通人工炒菜能节省5%～10%。，比燃油汽节省能源50%。据工作人员介绍，将原材料放入区域后，按下电子面板上的相应按钮，刷锅、倒水、倒油、下料、翻炒、出锅，整个炒菜的过程大约只需要3分钟左右。

在每个过程的间隔，电子面板上就会出现提示，直到菜炒好，工作人员只需要把盘子放在锅台上，菜就会自动盛放在餐盘中。

炒得多

会做100多道菜 一次可炒50公斤

操作人员说，和人工相比，炒菜机器人不会疲倦，可以随时“上岗”。可别小看了这5台机器，它们可是掌握着多家门派的美味秘方，可烹饪出100多道菜，还可依厨师的方式开发一些创新菜，机器设有人性化plc可编程存储菜名和菜照片，炸熘爆炒、烧烩蒸扒，满足不同口味。并且一次最多可炒50公斤的菜。

炒得好

咸淡适中 员工意见少了

炒菜机器人炒的菜，就餐成本会不会增加？炒菜机器人做出的饭菜味道如何保证？成都正大集团餐厅负责人告诉笔者，炒菜机器人投入使用后，就餐的费用不但没有增长，还有所下降。因为食堂炒菜也属于“工厂化”生产，从半年的投入使用来计算，量越大成本就越低。

“自从机器人投入使用后，员工对食堂菜品口味的投诉意见减少了很多。”餐厅负责人介绍说，以往工厂期定期组织职员代表对食堂进行监督，并且随时接受员工的投诉。以前因为口味咸淡的问题，食堂也接到过不少员工的意见。而使用炒菜机器人后，因为每道菜谱都是提前输入了合适的材料和佐料的配比，每次炒菜，机器人会根据炒菜的分量，自动生成菜量和配料。所以每次炒出来的菜都会是相同的味道，并且咸淡适中。负责人说，自从这“5位”来了之后，员工们的投诉意见减少了很多。

炒得省

采用电磁和自动化技术 所以节能省工

据后勤主管讲述，之前采用燃料大锅灶加人工，每月平均开支5万多元。现在采用赛米控电磁炒菜机器人之后，厨师由原来6人省掉3人，燃料开支也节省了将近5成。一年下来可以节省费用30万。

为什么会如此之省钱呢？因为传统的灶具采用明火，明火在空气中会有一部份的损耗，其次是明火中有一部份燃烧不充分。人工手动操作中，工作忙时和人的断定火力精准误差也难免会引起浪费，而当前电磁加热技术是全球公认的绿色节能产品。自动化的烹调方式也是未来节省高人工成本之所需。