合肥厨房设备-安徽友福厨房设备-酒店厨房设备厂家

厨房设备里面的处理加工类包括和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。这些小家电能为厨房生活增添不少乐趣。厨房设备消毒和清洗加工类器具包括清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。整洁舒适的厨房必须要准备消毒和清洗器具。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

酒店厨房设备。

一、餐厅及吧室

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅；

2、又独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（或简易西餐厅），能提供自助早餐、西式正餐；

3、有宴会单间或小宴会厅，食堂厨房设备价格，能提供宴会服务；

4、有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所；

5、餐具按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生、光洁；

6、菜单及饮品单装帧精致，酒店厨房设备厂家，完整清洁，出菜率不低于90%。

二、厨房

1、位置合理、布局科学，川菜路线不予其他公共区域交叉；

2、墙面铺满瓷砖，不锈钢厨房设备，用防滑材料铺满地面，有地槽，合肥厨房设备，有吊顶；

3、冷菜间、面点间***分隔，有足够的冷气设备，冷菜间内有空气消毒设施；

4、粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足；

5、有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放，有干活仓库并及时清理过期食品；

厨房设备的安装：

1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。

2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

3、厨具的安装***人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。