糯米甜酒怎么酿
步骤一 选米淘洗
选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
步骤二 上甑蒸熟
将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。
步骤三 出甑冷却
米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第1次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7％。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
步骤四 发酵压榨
装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
有一种时尚饮品，叫蜂蜜米露；
有一种健康饮品，叫蜂蜜米露；
香甜好米露，营养价值高
蜂蜜米露一款新型，时尚健康的饮料，是以糯米为原料，加入天然蜂蜜，经调制而成，营养丰富，口感清凉解渴，尤其适合在炎热的天气食用。
其次米露有补充营养，充饥的功能，既可以增加***饱腹感，也能适当增加***的热量，之后，米露有美容，塑身功能。蜂蜜米露既保持了较高的营销价值，又在口味上别处心裁，迎合了现在人追求生活高质量，对饮料食品有利于身心健康的需求。
蜂蜜米露采用430ml瓶装，符合大众的饮用标准，由此尽可能地避免了浪费。同时，瓶身采用人性化设计，上窄下宽的瓶型，十分便于掌握和携带，瓶体材料更是***手感。
优质原料，醇甜清爽！
蜂蜜米露是一种以优质糯米为原料，经过浸泡、蒸煮、发酵等手工传统工艺制作出甜酒这一主食品原料、经过高科技设备蒸发甜酒中的酒精含量，并加入饮用水，蜂蜜米露生产厂家，调合蜂蜜等食品辅助原料经现代化生产设备制成的新型、时尚、健康一款发酵型谷物饮料。
蜂蜜米露口感醇甜清爽、具备饮料的清凉、解渴功能。米露是大米制成的一种饮料，口感清凉解渴，尤其适合在炎热天气食用。
时尚健康，良心饮品！
蜂蜜米露富含钙、磷、铁等多种矿物质、米露有补充营养、充饥的功能。同时含蛋白质、脂肪、糖类、***B1、***B2、烟酸等，蜂蜜米露，营养丰富；米露富含淀粉，经过发酵后的甜酒中所含有的脂肪及淀粉成分全都分解转化为单糖和低聚糖，蛋白质成分分解转化为游离氨基酸和多肽蛋白等物质。既可以增加***的饱腹感，又可以适当增加***的热量，一杯醇甜清爽既能喝的好，又能喝的饱。
蜂蜜米露不添加任何色素和香精，具有补益中气、健脾暧胃的******，同时米露还有美容、塑身功能。
蜂蜜米露，渠道全覆盖！
在产品口味上与其他饮料有着明显的不同，能够让喜欢尝试新鲜感觉的消费者乐意尝试购买，而产品之中加入的各类配料也使蜂蜜米露的口味有着不同的区别，能够极大的吸引消费者。
由于产品包装的差异性，相同产品在价格上也有着明显的差异，碗装、杯装等形式的产品在价格区间上要略低于罐装的价格区间，这也使MILU蜂蜜米露能够覆盖更多的消费***的人群，不同包装的产品互相支撑，蜂蜜米露生产厂家，可以覆盖各个层次的消费者。
蜂蜜米露作为广大消费者所喜爱的产品，同时结合精美时尚的产品包装，蜂蜜米露生产厂家，使得米酒饮料在礼品消费这一特殊渠道上也有极大的发展潜力。
蜂蜜米露也是一款非常适宜餐桌上的佐餐饮料，虽然不是酒精饮料但是保持甜酒的酵香风味，产品尽管含有微量的酒精但饮用后不用担心也会构成酒驾。
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