大学饭堂承包-清溪饭堂承包- 鸿途膳食管理公司(查看)

饭堂承包管理厨房的实战经验

浪费的不是成本，大学饭堂承包，而是纯利润

我要求员工都遵循一个理念：同等利润率，流水额越大，利润也越大;同等流水额，利润率越高，利润也越高。

在保证菜品质量的前提下，提高利润率，节约挖潜，清溪饭堂承包，每浪费1元钱原材料，不仅仅是1元钱成本，而是2元钱(甚至更多)营业额而挣回的纯利润，提倡节约，杜绝浪费，奖励创新。

东莞市鸿途膳食管理有限公司食堂承包用的清洁工具

( 1 ）洗碗机由离心泵、传水系统和碗碟运送系统三个部分组成，效率比较高。

( 2 ）打蜡机。对于水磨石地面的餐厅需要配置，定期打蜡，以保持地面清洁、光滑。

( 3 ）吸尘器。对于承办宴会的食堂餐厅，如果地上铺了地毯，大学饭堂承包，也应购置。经常吸尘，可保持地毯清洁卫生。

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食堂承包公司提醒喝牛奶四忌

世界营养学界有个共识：在人类食物中，牛奶是“***接近完善”的食品，它含有丰富的蛋白质和***必需氨基酸、***、矿物质（尤其是钙）等多种营养成分。一个成年人如果每日喝两杯牛奶，能获得15-17 克优质蛋白，可满足每天所需的必需氨基酸，能获得600 毫克钙，大学饭堂承包，相当日需要量的80 % ，可满足每日热量需要量的11 ％。

牛奶的营养成分无可厚非，但是有些喝牛奶的不良习惯，流传多年，至今仍深人人心。