高温消毒柜的分类
高温消毒柜一般分为一星级消毒柜和二星级消毒柜。其区分的依据，就在与他们的杀菌效果的不同，一般一星级消毒柜要求消毒柜内温度达 100 ℃以上，可杀金******等xi菌，杀灭率达 99.9 %，筷子清洗机定做，但不可杀灭***的病毒；
二星级消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上，除可杀一星消毒柜能杀的xi菌外，还可杀灭***的病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，开封筷子清洗机，其杀灭率达 99.9 %。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用了。
筷子清洗机在日常使用维护时需注意以下几点
要定期对筷子清洗机进行清洁***，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，筷子清洗机哪家好，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，***后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。
要做到“聚餐用公筷，用餐要消毒”才能保持一定的餐具卫生环境。
筷子清洗机注意事项
餐具材料要选择
筷子清洗机并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用筷子清洗机消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入筷子清洗机中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等***，若遇到高温就容易溢出。
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