出售小麦淀粉-小麦淀粉-范县黄河实业(查看)

小麦淀粉可以做荞麦面

混合小麦淀粉和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，小麦淀粉，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团。冷藏放松至少20分钟。分两份，分别用压面机先用***厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到***薄。3.小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子

首先紫薯切开，蒸熟，压碎，然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉，揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子，放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。

淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，小麦淀粉加工厂，大米中含淀粉62%～86%，出售小麦淀粉，麦子中含淀粉57%～75%，玉蜀黍中含淀粉65%～72%，马铃薯中则含淀粉不到20%。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。食物进入小chang后，还能被胰xian分泌出来的唾液淀粉酶和肠液水解，形成的葡萄糖（单糖）被小chang绒毛吸收，成为******器guan官的营养物。支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊，并用于纸张和纺织品的制造(精整)等。

生粉和淀粉其实可以说是同一类材质，要说区别勉强只能说生粉是对所有淀粉的统称，小麦淀粉供应，淀粉仅仅只是生粉中的一种。淀粉有很多种，比如说绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。地域差异，有些地方把玉米淀粉又称之为玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，还有的地方管它叫豆粉。它是从玉米粒中提炼出来的。在烹饪中，玉米淀粉是作为稠化剂使用，主要用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡作用。