食品包装机刀具应具备的性能
1.高硬度和高耐磨性:
食品包装机刀具材料的硬度必须高于被加工材料的硬度才能切下金属，这是刀具材料必备的基本要求，现有刀具材料硬度都在60HRC以上。
2.足够的强度与冲击韧性
强度是指抵抗切削力的作用而不致于刀刃崩碎与刀杆折断所应具备的性能。一般地，硬度越高，冲击韧性越低，材料越脆。
3.高耐热性
耐热性又称红硬性，是衡量刀具材料性能的主要指标。它综合反映了刀具材料在高温下保持硬度、耐磨性、强度、抗粘结和抗扩散的能力。
4.良好的工艺性和经济性
为了便于制造，当然在制造和选用时应综合考虑经济性。
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如何正确选择食品包装机刀具的类型和规格？
在选择食品包装机刀具的类型和规格时，主要考虑以下因素的影响：
（1）生产性质
在这里生产性质指的是零件的批量大小，主要从加工成本上考虑对刀具选择的影响。
（2）机床类型
完成该工序所用的数控机床对选择的刀具类型的影响。
（3）数控加工方案
不同的数控加工方案可以采用不同类型的刀具。例如孔的加工可以用钻及扩孔钻，也可用钻和镗刀来进行加工。
（4）工件的尺寸及外形
工件的尺寸及外形也影响刀具类型和规格的选择。
（5）加工表面粗糙度
加工表面粗糙度影响刀具的结构形状和切削用量。
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为什么不能买便宜的工业包装刀具？
一分钱一分货，我们都知道价格便宜并不能保证产品质量。买便宜的工业包装刀具，只有在你杀完价的那一刻是开心的！用的时候很大的可能是没有一次是开心的。
1.便宜的东西，它的总成本未必低，只是在其他方面把省掉的钱弥补回去罢了。
2.买好品质的工业包装刀具，给钱那一刻是心疼的！用的时候每天都是放心的，感觉特别值得。
3.服务的前提是利润，每个公司都要生存，利润可以适当减少却不能消失，你把保障生存的利润全都拿走了，产品的质量、***的服务靠谁来保障。
4.***追求、品质为先。
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