从西方的饮食结构中不难发现，肉类、奶酪、黄油、甜品这些都是富含高脂肪、高热量的食物，随着***后西方经济的复苏，加之人们缺乏运动，因此西方的肥胖人数也在急剧增长。在维也纳召开的有关肥胖者问题的第11次欧洲会议上，与会的来自50多个***的2000多位***一致认为“***已经成为西方世界的灾难”，一些发达***的肥胖比例更是明显高于其他***。目前，美国成年***重超标所占的比例高达74%，英国成年***重超标的比例为61%，而相比之下，日本的肥胖比例仅为1%。
***，就其字义为取代部分正餐的食物。一般***食品具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性，因此，利用***可以更严格正确的控制食量和热量，进而达到目的。一般人一餐热量摄取约600～900千卡，天津***食品代加工可打样，而利用***者，可以依说明书将热量正确地控制在300千卡左右，热量摄取小于需要量，体重当然就减轻了。
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