甜面酱-格达味品优质特产推荐-甜面酱 包邮

以前炖排骨大多都是红烧，这次用格达荆沙豆瓣酱做了道有辣味的排骨，很是下饭。格达豆瓣酱是用蚕豆、食用盐、辣椒等原料酿制而成的酱。不仅有辣椒的辣，***夺魂的还是蚕豆发酵后的香纯。简约生活 ，简单美食，不简单的感觉，美妙需要自己来创造…别小看这辣椒酱，简直是百搭，甜面酱，配馒头、面条、米饭样样行。

剁椒，应该是中式辣酱中流行的之一了，做法不难，重要是非常百搭，作为一个无辣不欢的人，学会剁椒酱，可以给日常餐添加很不一样的味道~如果还没想好年夜饭，不妨先腌上一罐剁椒酱，到时不论蒸排骨，生产甜面酱企业，蒸鱼头，炒菜，加一点味道都好到飞起啊！

面酱产于北方。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，甜面酱 包邮，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，正宗甜面酱，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。

辣椒黄豆酱烹饪技巧

黄豆要提前泡发一夜，使黄豆胀发，然后再煮熟，这样黄豆容易煮熟，口感也好。黄豆一定要至绵软口感才好。辣椒用那种大的鲜红辣椒，口感有些脆甜辣度不是很辣，做这个辣椒黄豆口感更好吃。所有的食材把水分沥干，密封盒也要清洗干净无油无水分。密封罐用玻璃的，避光保存。一般腌制一天一夜就可以食用了。***后保存也可以放入冰箱冷藏。