主料：牛仔骨，500g
辅料：油适量，盐适量，蜂蜜适量，姜适量，酒适量
步骤
1.将买回来的牛仔骨清洗一下去血污。
2.将牛仔骨切小块然后用酱酒和盐腌制片刻。
3.平底不粘锅热油然后将腌制好的牛仔骨放入煎直至金黄。
4.煎好一面再翻过来煎第二面。
5.***后将首先蜂蜜放入煎好的牛仔骨里加少许生抽拌均匀即可。
6.煎好的“蜜汁牛仔骨”肉质香甜，手抓牛骨头培训电话，口感有嚼头。是下酒不可缺少的荤菜。
牛骨头火锅是首创以肉多骨多的猪后腿骨为主料，陕西手抓牛骨头，佐以特有的香料，经名厨精心熬制长达十余小时，再配以海鲜、手工丸子、野生菌，款款经典、锅锅美味。食用牛骨头火锅时敲骨吸髓汲之精华，剔骨取肉食之肌腱。手抓牙撕，痛快淋漓的独特风味，正是牛骨头火锅受到广大消费者欢迎的原因之一。创新改良的牛骨头火锅，让***验到不同的风味，形成全新的***观念，使之不但保留了传统的风格，更引入了健康理念，这也是中华饮食文化中，医食同疗的观念，哪家手抓牛骨头正宗，健康由平时做起。中华美食园餐饮技术培训学校秉承“坚持不懈，水到渠成”的经营理念，本着诚信经营，大众消费、大众满意的信念。在用料上，选择地道的佐料，经正宗的料理***而成，香气方能绕梁三日，口味出众。
炖牛骨头放什么调料 清炖骨头汤的原料：骨头一根 清炖骨头汤的配料：花椒5粒、八角1个、葱1段、姜2片 清炖骨头汤的调料：鸡精1/4勺 清炖骨头汤的做法： 1、准备好骨头； 2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备； 3、先将棒子骨洗净用凉水泡，一定要将里面的血丝泡出来； 4、骨头泡滴差不多了，捞出洗净，然后点火，锅里加满水，把骨头放进去焯一下***； 5、骨头焯好***后，捞出再洗净，然后换砂锅，一次性加满水，然后再放入骨头。大火烧开，手抓牛骨头，再接着放入花椒，八角，葱段，姜片，这时再滴几醋，大火五分钟左右后，关小火慢炖。一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了，出锅时少放些鸡精就OK了。
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