豆豉辣椒蒸腊鱼
主料：腊鱼250克；配料：干辣椒适量，扎啤，豆豉约2汤匙；生姜、葱各适量；
做法：
1.腊鱼放入温水中浸泡约4小时左右（期间换几次水）；
2.干辣椒洗净，浸泡约十分钟后捞出；
3.将泡好的腊鱼切成小块，批发扎啤，干辣椒切碎，姜切成姜末；
4.锅内放适量的油（比平时炒菜的油量稍多一些），下入豆豉，小火将豆豉炒香；
5.放入干辣椒与姜末，炒出辣油；
6.将腊鱼块均匀铺在盘子中，浇上炒好的豆豉辣椒；
7.蒸锅内放入适量的水烧开，扎啤桶，放入腊鱼，扎啤代理，蒸约30分钟后取出，撒上葱花即可。
啤酒酵母是一种非常安全、营养丰富、均衡的食用微生物。
啤酒酵母中几乎不含脂肪、
淀粉和糖，
而含有***的蛋白质、
完整的
B
族***、
多种生物态矿物
质及优质膳食纤维。广泛应用于***、***、***、***
B
缺乏等***领域。
清啤酒
(Pils)
主要流行于北德地区，是当地人***的啤酒品种。清啤酒品质
清冽，呈透明的浅***。它是德国啤酒中苦味***重
的一种。因为酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。
黑啤酒
(Altbier)
的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖
啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒
(Guinness)
有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。
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