随着人们生活节奏的加快,快餐因其便捷实惠、口味大众化成为人们的首1选。市场对快餐需求的增加以及受西式快餐的影响,各种类型的中式快餐店相继出现。由于目前中式快餐种类多、***小、资金回收快、运作相对简单,开中式快餐店已成为许多中小***者的首1选。
据统计数据显示,虽然国内中式快餐占整个快餐市场
份额高达85%,但其平均营业额却不足麦当劳的一百六十分之一。中式快餐目前无法与“洋快餐”相抗衡,中式快餐企业的发展之路可以说是任1重道远。





馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极1致。
肉夹馍合腊汁肉,白吉馍为一体,互为烘托。馍香肉酥,回味无穷,为老陕钟爱。身居长安,随处可见,不觉其可贵;人在异乡,***可口的却是这满口留香的肉夹馍。
肉夹馍是西安***有名的小吃之一,馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,备受喜欢。咬一口外皮松脆,其内绵软的吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。
肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。经常见食客吃肉夹馍时,竖持而食,淋漓满手,实在可惜喷香的肉汁。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出;如从白吉馍中间咬起,腊汁肉会从两侧挤出。
陕西有个词叫“扎势”,有故作姿态的意味。中国是茶叶故乡,国人喜饮当年新鲜绿茶,香气芬芳,清新宜人;东洋人喝半发酵的乌龙茶,因为稀罕,发明了装腔作势的茶道;西洋人路途遥远,只有消受发酵的红茶,还要加柠檬汁、方糖、视若享受。在老陕的眼里,这是“扎势”,还是“本地狗扎个狼狗势(东施效颦之意)”。吃肉夹馍有点必要的讲究,不是“扎势”,是正确享受这一美味。每到一地,初涉新奇事物,当入乡随俗,留意请教。这样不仅增长阅历,更可体验地方风土人情。
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