油炸机-福鸿达机械厂-炸薯条薯片油炸机

安徽安庆美食豆角酥专用油炸设备--豆角酥油炸机 自动翻料出锅介绍：

　　１、整机采用进口优质不锈钢(SUS304)材料，工艺精湛、坚固耐用。

　　2、采用智能型数字显示温控器，炸红烧肉油炸机，方便实用。

　　3、采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。

　　4、采用自动控温，无过热、无残渣，炸薯条薯片油炸机，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。

　　5、采用分区控温，有效分离劣质油。

　　6、设有超温保护装置，让您放心使用。

　　7、本机采用公转与自转同步的搅拌方式，保证了食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而相互粘连，搅拌系统使用变频调速。

福鸿达连续式油炸机，休闲食品油炸流水线设备采用的是双层网带设计，上层是压料网带，下层是输送网带，油炸过程中可以有效避免产品出现漂浮现象，可以有效的产品压在炸油中，保证所炸产品的均匀一致性，提高了产品的油炸效果。网带可以通过变频调速专用电机和变频调速器来控制，网带运行的快慢以及油炸时间的长短都可以通过变频调速器来实现控制。

连续式大米锅巴油炸机不需要频换的更换炸油对油炸机进行清洗，一般15天左右可以对油炸机进行一次彻底的清理，具体可以将炸油通过下部的排出口将其排出，通过提升系统将油炸机机体提升起来然后对油炸机进行相关的清理工作，至于将油排到哪里我们可以同时配备一个储油罐，用户存放炸油或者油炸过程中补充炸油，同时也起到了过滤炸油的作用，一般储油罐的规格直径1000mm，高度2000mm，容油量在1吨左右，这种规格适合于一般产量的油炸机均可。

鱼腐制造要求：

　　1. 鲮鱼肉用鱼青，即鲮鱼脊肉的肉泥，传统做法是：将鲮鱼去鳞，切作两边，去脊骨和腩（鱼腹），仰摊在砧板上将鱼肉刮出，附在刀口上。刮至近皮见有一淡褐红色的鱼肌出现即止。这样刮取得鱼泥，色泽莹白，肉质细嫩，胶质较大，粘附力强，粤厨俗称之为“鱼青”；

　　2. 鱼腐制作比例，鱼肉500克、鲜蛋500克、生粉150克、精盐20克、清水400毫升，按此比例类推；

　　3. 用盐、生粉、鲜蛋和清水拌鱼时，必须顺一个方向搅动，至上胶有韧性为度，油炸机，乱搅会懈水，导致失败；

　　4. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。

罗定鱼腐*** 诸城福鸿达制造 设备自动搅拌自动出料 容油小，油炸机介绍：

　　油炸机又称油***，油炸炉，电炸炉等，根据加热方式可以分为电加热油炸机，燃气加热油炸机，燃煤加热油炸机，根据生产工艺可以分为纯油油炸机，炸猪蹄猪肘子油炸机，循环过滤油炸机，油水混合油炸机，客户可以根据生产工艺要求来选定适合自己的油炸设备。