苏州小龙坎火锅加盟预算-四川味在小龙坎 (在线咨询)

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，苏州小龙坎火锅加盟预算，适合了大团圆这一中国传统文化。

在东北，人们***客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。

多放些蔬菜 火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量***及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充******的不足，还有清凉、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

适量放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

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一、开店前的心理准备

要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”

的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。

二、做好“走出关系误区”的准备

部份***者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想

法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送

炭。