企业资质

郑州天英食品配料有限公司

普通会员17
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:河南 郑州
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公司官网:www.zztysp.com
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企业概况

郑州天英食品配料有限公司是集研发、生产、销售、服务为一体的科技型企业,主导产品食品添加剂,广泛应用于调味品、鸡精、鸡粉、方便食品、肉食品加工、膨化食品、速冻食品等领域。产品畅销全国各地,全方位、立体式地满足不同领域、不同客户的需求,在为客户提高效益的同时,也为我们赢得了企业信誉和客户的信赖。为打造出......

硬脂酰乳酸钙-钠

产品编号:2414533                    更新时间:2020-08-14
价格: 来电议定
郑州天英食品配料有限公司

郑州天英食品配料有限公司

  • 主营业务:食品添加剂、食品配料、香精香料
  • 公司官网:www.zztysp.com
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产品详情

产品介绍:

硬脂酰乳酸钙-钠(CSL/SSL)

性状:
   乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。
特性及应用:
  具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。
  1、 增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善***结构。
  2、 使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。
  3、 使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
  4、 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。
  5、 提高冷冻食品的质量,改善***结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
使用方法及用量:
  1、 将本品与面粉直接混和均匀使用。
  2、 将本品加入到6倍的60℃左右温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中,效
果更佳。
  3、 建设添加0.2-0.5%(以面粉量计)。
技术指标:

酸值(mgKOH/g)
55-83

酯值(mgKOK/g)
140-180

***(以Pb计)%
≤0.001

***(以As计)%
≤0.0003
 

包装:25Kg/箱
贮藏:
  密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁于******、******的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。

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地址:主营产品:食品添加剂、食品配料、香精香料

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