脆皮烤鸭-鸭百万-脆皮烤鸭店加盟价格

鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，脆皮烤鸭店，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，蘸料均是***配方，口味独特，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务！

烤鸭木材讲究

烤鸭的木材也都有说法，在烤鸭的传承中，古有“枣木鸭子，梨木碳”的说法。用枣木烤制，具有烟清，火硬，火稳的特点，烤出的鸭子不仅好吃，更是香气诱人。鸭子在炉中依靠热力的反射作用进行烤制，炉口放置燃料生火，火苗发出热力射到炉顶，将顶壁烤热后，再反射到鸭身把鸭子烤熟。正宗的烤鸭，经过70分钟烤制时间后，起杆，上盘，按照鸭脯、鸭腿、鸭头分别摆盘，其中鸭头一分为二，上覆两片上乘里脊肉，表示由头到尾，整只鸭上齐。

烤鸭的主要特点是：由数十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，香 气扑鼻，色鲜味美，脆皮烤鸭店加盟价格，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋强骨， ***美容，防***多种***，深受广大消费者欢迎。

***建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周zong理生前十分欣 赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今鸭店的烤制操 作已逾加现代化，脆皮烤鸭，风味更加珍美。

鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，蘸料均是***配方，口味独特，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务！

如何选择烤鸭原材料

对于购买光鸭，有两种方式，一是让别人给自己直接送货过来，如果质量有保证的，这个方式的确不错，方便了自己，节约了时间，也是节约了成本。比如，烤鸭在烧制前，必须要风干，或烘干等，这些工作虽然细小，但是很重要，在烤鸭制作时必须关注到各个细节，把这些方面都把握到了，避免了缝针漏气的现象，就不怕制作不出来美味可口的烤鸭了。一般情况下为他们提供货物的厂家都是有好几年合作经验的。另外一个购买方式，就是自己寻找鸭子养殖基地亲自去那里挑选些自己喜欢的鸭子，然后把它们带回来。虽然这种方法也会浪费些时间和个人的精力，但是，选择这种方式是比较***的。因此为了避免不必要的风险，我们还是选择这种方式比较好。