烧鸡加盟商应按照人均消费来估算店铺每天预算的总销售额和毛利润。人均消费额是指顾客每餐可能承受的消费金额，这是由顾客的收入水平决定的。人均消费额要通过市场调查来确定。不同的地区、同一城市不同的区域、同一区域不同的消费群体，由于收入水平的差异，佬田台烧鸡多少钱一只，其人均消费额都有所不同。
只有通过综合考虑店铺的***能力、房租价格、座位容量、消费水平和利润标准，佬田台烧鸡加盟，并进行定量的计算后，才能确定合理的店铺面积，以获取更多的利润。
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“知己知彼，佬田台烧鸡，百战不殆”。加盟者要清楚了解市场状况，不能莽莽撞撞地把钱投入进去。市场的需求量要了解，竞争对手的情况要了解，销售渠道更要了解等。烧鸡加盟者要了解同行们的经营运作状况，仔细研究竞争对手的经营方式，这样***加盟烧鸡店才不会迷茫。
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