烤海鸭蛋-广西红树林海鸭蛋-斯农农业

都说吃苦瓜好处多多，吃不了苦瓜苦味，可用泡盐水和盐水煮的方法处理苦瓜就不会苦了。这一道海鸭咸熟蛋黄炒苦瓜，海鸭咸熟蛋4个，苦瓜1个，蒜头2瓣，调料：盐，鸡粉，麻油适量。做法：将苦瓜切片，放入加有盐的清水中浸泡20分钟；将蒜头剁成蒜茸。将海鸭咸熟蛋敲开，取出蛋黄碾碎，蛋清可另作其它用途，如：蒸三蛋。锅内放入半锅水，烧开后加1匙盐，广西红树林海鸭蛋，倒入苦瓜焯20秒后捞出沥干水分。锅内放3匙油烧热，下海鸭咸熟蛋黄及蒜茸炒香，倒入苦瓜同炒至熟，加适量盐和少许鸡粉调味，出锅前淋上几滴麻油即可。再来一道辣椒炒海鸭咸熟蛋，材料：海鸭咸熟蛋，青椒，红椒，新鲜鸡蛋。做法：海鸭咸熟蛋煮熟剥壳用筷子夹碎；加入青红椒圈，烤海鸭蛋，加一个新鲜鸡蛋一起拌匀下热油锅炒熟就可以了！青椒中和了咸蛋的味道，海鸭咸熟蛋蛋黄沙沙滴，下饭很是不错了！

咸鸭蛋的营养价值咸鸭蛋营养丰富，烤海鸭蛋批发，富含脂肪、蛋白质及***所需的各种氨基酸，海鸭蛋厂家，经过腌制的咸鸭蛋中钙、磷、铁、各种***等更易被***吸收。

吃咸鸭蛋有哪些好处呢？

1.清理肺

咸鸭蛋性凉，能够降肺火，适宜夏季解暑消热。

2.明目润肤

腌制较好的咸鸭蛋蛋黄中含有少量油脂，油脂含有较多的红***卵黄素及胡萝卜素，能够明目润肤。

3.预防积食

咸鸭蛋的蛋黄不仅营养价值高，还能促进肠胃的消化能力，预防积食。

咸鸭蛋是中国特色菜肴，主要为新鲜的鸡鸭蛋为原料，经过腌制而成的再制蛋，从以前数据也可以看出，咸鸭蛋营养丰富，富含蛋白质、***A、视黄醇、***B1、B2、钙、硒等矿物质元素。可以作为佐餐之用。而且很多地方的人都拿它作为走亲访友的馈赠佳品。

松花蛋也称皮蛋，变蛋，是中国传统风味蛋制品，主要原料为鸡鸭蛋。因为口味独特，鲜滑爽口，所以被老百姓所喜爱。大家一直在担心松花蛋中含铅的问题，现在，采取变蛋工艺都提高了，不在使用黄丹粉(即氧化铅)，剔除了氧化铅，所以，大家不必为此而担心。而且松花蛋的营养丰富，富含蛋白质、***A、***B1、***B2、钙、磷、铁、硒等。