自动控温油炸炉，操作简单方便，智能型自动控温，自动点火，适用范围广泛，既能在饭店、快餐店、超市专柜等经营，也能在夜市、街头摆摊等做炸鸡翅、炸鸡柳、炸蔬菜、炸油条等风味小吃。
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电加热方式简单，只要接上电源就可以使用，但其主要缺点是：
(1) 零备件尤其是电器元件包括电加热管要按时更换，成本较高
(2) 不易于清洗，因为电加热管下面、表面都会附着油渣
(3) 能耗高，因为电热的转化率并不高
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1、使用时?应先将锅擦干净?然后再往锅内注入适量的油?***后再接通电源?以免发生烧毁电热管等事故
2、工作结束后?要先关闭电源?待锅内油温冷却后?再将锅内油清理干净?在清理电***时严禁用水冲涮
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