新一代罗汉果烘干机

罗汉果盛产于我国广西地区，是桂林的名贵土特产，而因其良好的***价值而被誉为“***果”，畅销于国内外。果实营养价值丰富，含有丰富的***C(每100g鲜果中含有400mg~500mg)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养素，而其含有的钙、磷、钾等26种***必需无机元素在***新陈代谢，及增强抵抗力发挥重要作用，而更有丰富的膳食纤维帮助肠胃蠕动，清理***宿便，从而达到******的***。

赛百诺新一代罗汉果烘干机采用360度热量风量均匀的烘干房设计结构，彻底的解决了烘干房内的温度均匀的问题，三次废热回收利用系统使得烘干过程更加省电节能，智能的排湿系统更是有效快速的有力保障。把果实分为特大果，大果等几个等级装于物料小车上推进烘干房后，启动罗汉果烘干机，无需翻动果实，经过几天的智能温控烘干、排湿，所有的果实同时干燥烘干后的果实颜色金黄、不破皮、不开裂、干燥彻底能保存更长久的时间，而且果实的等级也上了一个台阶。

赛百诺空气能新一代罗汉果烘干机烘干工艺：

将已糖化后、发汗的果实，按照大、中、小分别装入烘箱，启动赛百诺空气能热泵干燥设备升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。

 ***阶段：果实刚入炉时，由于含水量还较高，首先用烘干机逐步升温，维持20-24小时，使水份逐步蒸发，湿度调节自动排湿，持续2-3天，使大部分水份排出。

 第二阶段：温度逐步提高，使水份蒸发，湿度调节自动排湿，让水蒸气排出，这样持续2- 3天，使大部分水份排出。

 第三阶段：降温到55-60℃之间，继续烘烤两天，使果实的重下降到相当鲜果的25-30%即成干果。关闭赛百诺空气能热泵干燥设备，让其自然降温，待冷却后才能出炉。

赛百诺罗汉果烘干机系统优势：

1.控制系统微电脑PLC全自动控制，温度可控，24小时全自动运行，对温度和湿度***控制，操作界面简单。

2.加热系统设备换热器系统采用内螺纹钢管换热系统，增大了换热面积，从而快速提升烘干房温度，节能、***、安全。

3.压缩系统采用国际知名品牌***涡旋式压缩机，具有***能、低噪音、性能稳定且性能强劲的特点。

4.循环系统采用耐高温高湿的轴流风机及循环风机，风量循环均匀，在高温高湿下运行稳定，安全可靠。

罗汉果烘干工艺：

1、糖化后熟、发汗

刚采收回的果实，含水量高，糖分尚末完全转化，如立即进入烘烤加工，容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程。具体做法是：将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，可叠二、三层，3～4天翻动一次，让其水分自然蒸发和内部糖分的转化。在室内需要7～10天，使果实表面有50%呈现***，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤。2

2、传统干罗汉果糖化后的果实，按照大、中、小分别装入烘房，点火升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。

***阶段以45～50℃维持2～3天，使水分逐步蒸发，注意打开气窗，让水蒸气排出。第二阶段逐步提高到65～70℃，持续2～3天，使水分蒸发，注意打开气窗。

第三阶段降温到55～60℃之间，继续烘烤2天，使果实的重下降到相当鲜果的25～30%，停火，自然降温，出炉。

本烘干是使用高温热泵一台进行干燥，所有的数据是经过长期的烘干经验得来的，烘出来的果，不焦，而且经过高温灭酶后的罗汉果泡出来的水口感相当好，深受客户的喜爱。