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蛋白质作用一——蛋白质是***的建筑材料。
***的肌肉、骨骼、皮肤、头发、指甲等都是由蛋白质构成,海鸭蛋价格,***的所有qi官都可以认为是蛋白质的有机组合。比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖,人的大脑细胞的增长有两个高峰期。一个是胎儿三个月的时候;第二个是出生后到一岁,特别是0-6个月的***是大脑细胞猛烈增长的时期。到一岁大脑细胞增殖基本完成,其数量已达***的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色,对儿童的智力发展尤关重要。
咸鸭蛋吃了固然对身体有好处,只是要看怎么吃?每次吃多少?但凡是健康无害的食物,都是一把“双刃剑”,看掌控者如何使用了。
咸鸭蛋具备所有蛋类含有的营养成分,比鸡蛋价值高,也比新鲜的鸭蛋营养要好。因为在腌制的过程中,营养成分发生了一些转变。***明显的好处是~原本含有的钙为55mg/100克,提升了多倍,变为每百克含有512毫克的钙。但是,蛋白质却下降了,从原先的每百克14.7变成10.4g,脂肪含量也升高了,这倒不足为奇,蛋黄那诱人的黄油,正是咸蛋的精华所在,所以才有别具一格的风味。
海鸭咸熟蛋黄烧茄子,海鸭咸熟蛋黄50克,茄子400克,蒜末25克,葱末、姜末各15克,北部湾红树林海鸭蛋,精盐3克,味精1.5克,白糖、醋各2克,湿淀粉8克,汤50克,香油10克,油750克。将海鸭咸熟蛋黄切成丁。茄子去皮,切成条。锅内放油烧至七成热,下入茄条炸透,倒入漏勺。锅内放油50克,下入葱、姜、蒜炝香,倒入咸海鸭蛋黄炒散,下入茄条,加汤、精盐、白糖、醋炒开,咸鸭蛋,加入味精,海鸭蛋批发,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。软嫩酥香,味道鲜美。另有一道咸海鸭蛋黄焗豆腐,材料:咸海鸭蛋黄五枚,豆腐八两,葱,姜,油盐,鸡精。先把咸海鸭蛋黄放电饭煲里蒸热碾碎备用,豆腐切方块过热水加盐焯一下捞起。热锅下油、少许姜沫稍煸倒入碾碎的咸海鸭蛋黄炒2分钟铲起备用。锅洗一下烧热下少许油,倒入焯好水的豆腐两面煎2分钟,倒入炒好的的咸海鸭蛋黄、葱翻炒2分钟,放鸡精出锅装盘。
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