河南省可以食品配料有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位资深食品行业专家共同发起，于2000年在郑州成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯坚持专业、绿色、环保、安全之理念，致力于打造成为亚洲地区最专业食品添加剂首席供应商。公司成立以来，迅速成为亚洲食品添......
| 价格： | ¥32.00 |
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罗望子胶理化性质：微带红褐色、灰白色至白色的粉末，无臭，少量油脂可使之结块并具有油脂味。是一种亲水性植物胶，易溶于热水中。在冷水中易分散并溶胀。不溶于醇、醛、酸等***。能与甘油、蔗糖、山梨醇及其他亲水性胶互溶。25℃时，15%水溶液的黏度为300~500mPa?s；2%以上的水溶液难于流动；5%的水溶液成团。在中性条件下，将其水溶液煮沸4h，黏度无明显变化。具有耐盐和耐酸特性，振动、搅拌或加盐，均不影响其黏度。具有类似果胶的性能，有糖存在时，可形成果胶，其适宜pH值的范围比果胶广泛，凝胶强度约为果胶的两倍。性能稳定，比果胶易于保存。
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