东山民宿预定-望湖楼精品民宿农家乐-东山民宿

如何控制单体单店的经营成本？

不必把一个区块的装修一次性做到位，这样投入成本会很高。一些可有可无的装饰品或物品可以在双十一双十二或打折促销的时候去采购添加，能够节省资金。

现在很多同行会走入一个误区或怪圈：一家店两到三年以后就放弃原有装修，全盘重新进行大装，其实这样很伤元气。一家店在经营过程中都会发生同地区同行业之间的对比，但我们一再坚持的是，东山民宿，人无我有，人有我未必要有。客人选择个性化住宿产品的时候就确定了这一点，他要的东西并非酒店的单纯硬件奢华体验能够提供的，而是我们能够提供的。此外，太湖东山民宿，两到三年的一个大的全装修，相当于把刚刚收回的资金又再投入到店里，相当于这两到三年是在打白工。

有形和无形要素的组合产品住宿业的有形要素包括周围环境、设备设施、装修、地理位置以及为客人提供的餐饮产品。对住宿业的有形要索管理很复杂，因为顾客会将一家酒店的外观和环境与他们的预先期望值做比较，再对产品的质量进行判断。同样，虽然食物能够满足人们的基本需要，就餐体验却常常是顾客住宿体验的一个很重要的组成部分。住宿业的无形要素比有形要素更为复杂，它包括酒店所营造的氛围和顾客在酒店住宿过程中所享受到的服务。大多数住宿产品是有形物品与无形经历的结合。例如，一位顾客在酒店餐厅的体验就牵涉很多无形组合效应，包括从餐厅人员采购、烹调，东山民宿预定，直到把菜肴端上桌来。其背后的有形要素如建筑、内部装修、厨房设备、餐桌餐椅和餐具，还有做出来的菜品显然也都是餐厅所必需的。有观点认为，无形的服务是住宿产品的核心，东山民宿价格，但我们认为住宿产品是由有形与无形的多种因素组合而成的。

维修费用这一部分包括电器、家具的维修费用，易于理解就不再赘言。一般而言，民宿经营成本的预算应该注意以下几点：

1、建议把所有成本按照均摊的方式，摊到每一个客房、每一个营业日上，就能了解每一间客房、每一天的运营成本是多少，在制定价格时就可以有一个***基础的保障，知道一间房、一个晩上卖多少钱能保i本不亏。需要强调的一点是：高的入住率并不等于有高的利润。因为如果你连每一间客房、每一天的经营成本都不知道，即使你的入住率很高，但是因为定价低于成本，你就是亏的，而且卖的越多亏得越多。

2、在进行成本预算的时候，要去估算好装修回收期。一般来说，装修的回收期定在 3-5 年之间比较合理，在此情况下，装修投入的这费用不管是按利率计算，还是按照其他项目的***対比来看，都较为合理。如果回收期超过 5 年，基本上就没有什么利润或者是收益可言了。

3、进行成本预算时应该选用一些能够持续长久使用的物品，尽可能地去选择一些被回收的时候还能够保值的物品来进行装修和装饰。现在很多客栈民宿或是短租公寓，在装修选材时并没有考虑到选材的耐用性，这样対自已以后的经营支出会有很大影响。既要注重保值，又要注重耐用性。

4、很多人在做成本核算的时候并没有把房租的递增算进去，建议大家在做核算的时候要把所有租期内的房租平均计算，这样得出的成本才是有效的。