新一代竹荪烘干机
竹荪又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“***之花”、“菌中皇后”。

竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。日前,***质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为***地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域,自即日起实施保护。
竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形,具三层包被,外包被薄,光滑,竹荪的子实体
灰白色或淡褐红色;中层胶质;内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开,菌柄将菌盖顶出,柄中空,高15~20cm,白色,外表由海绵状小孔组成;包被遗留于柄下部形成菌托;菌盖生于柄顶端呈钟形,盖表凹凸不平呈网格,凹部分密布担孢子;盖下有白***状菌幕,下垂如裙,长达8厘米以上;孢子光滑,透明,椭圆形,3~3.5×1.5~2微米。
竹荪烘烤之前,先将竹荪在烤垫上摆放整齐,用小刀将竹荪菌柄底部长有白皮的地方轻轻划开,然后在分层摆放在物料托盘上,注意不要堆叠摆放,以免影响竹荪的烘干品质。将排放的竹荪放到物料车架上,推进烘干房内,在竹荪烘干机的电脑控制板上设置好竹荪的烘烤参数就可以烘干了。

