天津接地气烤鸭店-石家庄烤鸭-天津鸭百万(查看)

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私房脆皮烤鸭制作方法

1、将鸭子洗净，晾干后加入老抽，白糖，辣椒粉，黑胡椒粉，五香粉，料酒和葱姜拌匀腌2小时；

2、鸭子上色后阴凉处晾干，将蜂蜜和白醋混合涂抹均匀，在晾干，重复一次；

3、将李子i洗净后切半去核，炒锅中放入白糖和水，大火将糖水烧开；

4、转为小火后将糖熬出气泡，天津接地气烤鸭店加盟价格，放入李子，小火熬煮浓稠，李子焦黄即可；

5、鸭子沥干后放在烤架上，底部垫上锡纸，放入烤箱，220度上下火烤40分钟；

6、180度上下火，烤12分钟，外皮金黄酥脆即可。

在整个国民经济中，餐饮业不仅是大的行业，也是***增长率做快的行业。***部门发布数据：餐饮业2008年上半年销售收入为7206.9 亿元，增长速度为24.0%，按照此速度，天津接地气烤鸭店，2008年将接近1.5万亿元。

而在整个餐饮业中，鸭子食品一枝独秀，而且消费增长率一直蹿升。鸭子之所以走红，有多种原因。对消费者来说，口味独特，吃饭多变，富于营养，大滋大补。对于经营者来说，经营方便，操作简单，适应性强。既可以在大店内坐镇一方，天津接地气烤鸭店加盟商，火爆经营、独揽市场；也可以驻守拐角档口，截住人员流量，诱其难挡；更适合推着小车走街串巷，辗转腾挪，自由叫卖。