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南宁东恒华道生物有限责任公司

普通会员17
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企业等级:普通会员
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所在地区:广西 南宁
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公司官网:www.gxdhhd.com
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企业概况

南宁东恒华道生物科技有限责任公司设立在植物资源丰富的广西首府南宁,公司借助自身所处的地理优势,充分利用周边和东盟各国热带、亚热带广博的天然物产,引进先进的生物酶生产加工技术和经营管理模式,成为中国国内最大的功能食品、谷物食品、啤酒行业和纺织工业等生物酶产品的专业生产商和销售商之一。公司以科研为先导,......

风味酶

产品编号:2464341                    更新时间:2012-06-14
价格: 来电议定

南宁东恒华道生物有限责任公司

  • 主营业务:木瓜蛋白酶
  • 公司官网:www.gxdhhd.com
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产品详情

【产品简介】

    风味酶是由米曲霉菌株发酵生产的多肽外切、内切复合酶。作用于蛋白质分子肽链的不同位置,分解成小分子多肽和氨基酸。适用于各类动植物蛋白质的水解,因其独特的配方,避免及降低了苦味氨基酸的产生,***终产生氨基酸和小分子多肽同时增加风味的效果。可广泛应用于肉类和酵母抽提物等风味产品的生产,大豆蛋白和功能蛋白的水解等,如配合我公司相关行业水解酶应用,使用效果将更优。

【应用范围】

1、适用于骨、肉、血等下脚料的综合利用,以生产功能肉蛋白、******、小肽血红素和美拉德反应香精基料--骨素以及EHAP等;

2、适用于水产下脚料的蛋白水解,生产海鲜酵素及海鲜风味调味品等;

3、适用于大豆等植物蛋白的功能改性、***的制取以及EHVP的生产等;

4、适用于大豆肽、海参肽等各种肽类***食品的生产;

5、彻底水解动植物蛋白,被祛除苦味肽,增加产品优良风味等。

 

【保存建议】

   该酶是一种生物活性物质,受***离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的***及***作用,应避免与之接触。 在4℃以下,避光、密封保存。

 

    南宁东恒华道生物科技有限责任公司系列产品:有基础性酶系,动植物蛋白水解专用酶系列,生物酶嫩脆剂系列,果蔬加工系列专用酶,焙烤专用酶系列,啤酒加工系列等六大系列产品,涉及食品、医药、日化、饲料、皮革及纺织工业等行业。产品品种达上百种,涉及面广,品种齐全,规格多。

 

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地址:主营产品:木瓜蛋白酶

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