板栗烧鸡的做法-保定板栗-迁西蘊育板栗

堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地，门前高喊“灌香糖”。板栗烧鸡或烧肉，用板栗、冰糖，糯米做成甜食，都是人们***喜爱吃的。它营养丰富，含有淀粉、蛋白质，一直为盛销不衰的绿色食品。

板栗吃法可多啦。生吃、熟吃皆可以，炒吃、煮吃都行。

食用须知

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者，吃板栗有什么好处，如***、便／血等，宜生吃栗子;

3、产妇、小儿便／秘者不宜多吃栗子;

4、因其含碳水化合物较多，糖尿／***吃栗子应适可而止;

5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

7、品尝时，不可贪多，栗子不宜消化，尤其肠胃不好的更要慎重

板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，迁西板栗，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造＊工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾＊气、消除湿热，保定板栗，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

不过板栗不宜食用太多，板栗烧鸡的做法，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖＊病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。