香菇排湿保鲜
香菇刚采摘，南开区香菇酱，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。①晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋冬菇3～6小时。春菇6～7小时;夏菇l～2小时。②用热风。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转窑内，在40℃环境中排湿。③用排湿机。排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量须在70%～80%，散装麻辣香菇酱厂家，采用小包装时含水量可在80%～90%。
香菇酱的知识
1、香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为***D的甾醇和菌甾醇，对于增强抗***和预防及有良好效果。
2、香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，香菇酱批发，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
3、香菇的水提取物对有清除作用，对体内的有一定的消除作用。
4、香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，香菇酱哪家好，进入***后，香菇酱生产厂家，会产生具有作用的干扰素。
1.香菇蛋白质中氨基酸多达18种，含***必需的8种氨基酸中的7种。
2.香菇还含有大量的谷氨酸，多种***‘以及蛋白质等’故被人成为“***的宝库”。
3.香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质，香菇酱批发厂家，因此，香菇的营养价值超过所有的蔬菜。
4.香菇能预防病。研究还证实，香菇酱批发代理，香菇里含有一种抗病毒物质，被称为蘑菇核糖核酸，可刺激 机体产生干扰素。
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