***奶茶在百度百科的定义是香港特产饮品，源自香港的大排档。常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的***奶茶，同时集合有咖啡的香味和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以让店里事先加入炼乳。
而此次奈雪的做法，则如今年正火的黑糖珍珠鲜奶一样，咖啡馆***吗，对经典产品重新定义。用红茶、淡奶或炼乳制作的***奶茶在奈雪改用冻顶乌龙、鲜牛奶，不变的则是咖啡的加入。从原料上看，奈雪改变的是过往***奶茶的醇香厚重的口感，向着清爽出发。
而另一方面，奈雪在推文中特意强调，咖啡馆，可做热饮，这应是对冬季产品的一次补足。
奈雪推***奶茶仅仅是因为致敬经典吗？或不全是。
瑞幸咖啡在专注于全速开店的同时，咖啡店加盟，请来了汤i唯、张震做代言人。这一做法也可理解为兼顾咖啡质感的同时，要将咖啡年轻化。
在奈雪的消费群体中，年龄以22岁-35岁的白领、学生为主。这一年龄层与咖啡的消费人群，有着很大重叠。
有了咖啡主将的市场铺垫，这一批与奈雪重叠的消费者在咖啡与茶之间自然要做一次抉择。而奈雪则以鱼与熊掌兼得的做法，挖出经典的***奶茶进行改良，做出一杯具有炭烧风味的奶茶。茶与咖啡是在各自的路上保持平行，孤独的生长？还是可以有机的结合？奈雪正在寻找答案。
儿童餐厅怎么设计？你还在学麦当劳肯德基吗？
儿童餐厅的打造可以从5个方面入手：
功能穿插
儿童餐厅因为消费群体的特殊性，比传统餐厅的功能区域要多，但一定要控制在合适的面积内，因为每一平方米的投入都是成本。
儿童餐厅一般会有：存储区、用餐区、***区、手办区、阅读区、影音区、体验区、家长休息区、洗手间……。
这些功能区域在设计的时候***i好能够相互穿插利用，又满足所有使用要求。一般可以将***区和手办区合二为一，旁边搭配体验区；这三个区域都比较吵闹，可以放在死角不影响其他区域，而且这三个区域的地面都可以用同一种材料铺贴。
所有的功能穿插需从区域特性和装修投入两方面考虑，满足家长和儿童的公共需求，提供一个安心舒适的消费环境。
色彩童趣
儿童餐厅没有绝i对的标准色作为参照，但需要注重色彩所占的面积大小，通过不同的颜色来营造餐厅趣味，打造儿童用餐氛围。
比如，亮***的纯度非常高，普遍认为是一种收获的感觉。对于小朋友来说，***在他的世界可能就是小黄人，嬉笑无章；对于80/90后的家长而言，***则会联想到***鸭，憨态可掬，伴随成长。
大面积的亮***里面夹杂一部分的草绿或者蓝色，这种互补色的运用，会让空间看起来有户外的感受，可以是水流、青苔、卵石。色彩产生了想象的空间，家长再给小朋友描述一点故事情节，在无形中就加强了父母和孩子的交流。一般粉色系会是儿童餐厅的首i选。其色彩柔软内敛，具有极大的包容性，对于小朋友来说愿意随手触摸，对于大人来说优雅平和。搭配一点纯色会形成跳跃的感觉，整个空间充满生气，吸引家长和小朋友一探究竟。家具玩具
儿童餐厅的家具样式有的会以仿生学为主，适用于低龄阶段。仿生学的样式可以营造可爱的氛围，刺激小朋友的好奇心，开咖啡馆***，帮助他们认识不同的种类。就好像旋转木马，如果当作餐椅的形式在餐厅摆几位，谁都想试试。
还有的家具会以几何形体为主（需要注意边角处一定要做柔滑处理），这类区域要稍稍偏大一点。几何形体的家具摆放有规律，整个区域看起来整齐划一，可以培养儿童的秩序习惯。日本的***园大多喜欢用此类家具，可方可圆的摆设对于小朋友来说可躺可坐，降低儿童对于陌生环境的抗拒感。
家长们对这种把玩具当家具摆放而营造的儿童空间都比较认可，因为能够触动他们的童心，打开消费的需求。元素统一
儿童的世界总是有着无尽的联想空间，小朋友的“答非所问”就是在联想的表现。
儿童餐厅所有的元素不能全以大人的审美角度出发，小朋友的认知体验是完全不同的世界。小猪佩奇成年人看她像一个吹风筒，但在小朋友的世界里她是一只有故事的小粉猪。
但无论哪种元素，使用过程中一定要注意统一感！
装饰得当
少，意味着精。很多看似不起眼的地方，一盏灯、一幅涂鸦、一个把手其实都是用心之处。以灯为例，大部分的儿童餐厅吊灯都会有造型，这些都是定制类产品，突出个性避免同质化。
简单，意味着可以重复地用，以形成儿童餐厅的独特风格。杂乱的空间并没有太大的吸引力。因为是大人主导消费，所以在设计的时候要特别注重成年人对于儿童世界的想象，营造出天真浪漫的氛围。
刚走进门口
你会发现周围布满了***头和黑色石块
搭配着性i冷淡风格的空间调调
莫名觉得有点阴森森的赶脚
这其实和咖啡店的跨界相关
店面设计分为两层
一层是网红打卡的咖啡店
另一层竟然是***工作室
你能想象得到***和咖啡的碰撞吗？
这家店面的特色是采用
大面积通透的玻璃营造
楼梯设计成旋转楼梯
从视觉上不仅拉大了整个空间而且
让上下层空间的关系关联性更强
于此同时，你可以看到各种***的图样
分别贴在墙面以及旋转楼梯上
让原本素雅的空间变得充满艺术感
让这家咖啡店既拥有随意感又很酷炫
这种个性的集成空间
让消费者享受咖啡带来的愉悦感之外
还能见证***艺术的美感
正如它的名字“行乐”
人生苦短，及时行乐的概念
同时空间设计上
还拥有一些自己个性的东西在里面
例如雕像、泼墨的海报等艺术元素
通过对艺术合理的表达
让人感受到这区别于其他网红咖啡店的特色之处
可能每个人
对餐饮空间艺术的理解并不相同
但是市面上往往是哪一种风格火了
跟风模仿出来很多的复i制品
但是往往餐饮空间的设计
除了本身和品类的契合性之外
还应该多考虑
如何将自己感兴趣的点融合进来
因为餐饮是一个有温度的行业
需要和人的沟通和交流
品牌的态度以及个性
往往吸引了产生共鸣的那部分人
尤其作为设计师的我们
替客户考虑的并不是千篇一律的复i制和借鉴
更多的是要融入自己对这家餐厅的理解与态度
就像这家咖啡店
将兴趣与餐饮的融合
让原本较为单一的咖啡品类拥有更多的可能性
同时也吸引了一大批相同个性的忠实消费者
除此之外，你还可能在这家空间里
看到多种元素的碰撞
例如街头风格的涂鸦，真是十分酷炫了
可能看完这家集成空间，总觉得店面太小的店不适合这么造，其实不然，餐饮原本就是有温度的行业。只要餐厅设计中被赋予了个人魅力或者对生活的理解，消费者也是可以感知到的。这就好比你交朋友一样，谁会拒绝和一个有趣***的人做朋友呢？餐饮亦是如此。
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