1、业界获得GMP、国际ISO质量管理体系认证、ALAL认证，自营有机农场和酵素工厂获得欧盟和美国有机认证的酵素品牌
2、业界拥有的酵素发酵产能供应的酵素工厂，台湾具备2大生产厂区，酵素原液之安全库存达8000吨，与全球各国国际性连锁直销商都与大汉酵素长期配合
3、业界在台湾拥有2家临床研究合作医院，与6家知名大学技术研究合作，不仅与日本药厂、中国知名厂商、马来西亚政府、WHO巴基斯坦活动赞助指名厂家的酵素品牌，还是在美、日、德、法等全世界22个国家和地区销售之热门酵素品牌
4、业界现代化绿色能源酵素工厂：70%供电来自太阳能，酦酵长区自动化面板监控，温度、湿度、CO2监测，智能化自动调整启动温、湿度器和HEPR空气过滤系统，一年四季创造发酵环境
5、业界具备智能型生产状态实时查询和可追溯管理系统的酵素工厂，每种新鲜蔬果切片后，以独立桶发酵。每个发酵桶具备专属芯片，酵素代理，与品管人员的IPAO、信息化处理中央主机，实时联机更新，因此每桶产品的生产状态，产品制程实时进行记录，保证产品的安全稳定。
6、业界具毒物化验能力的功能酵素工厂，每批蔬果进厂实施主动性，且实时将检验结果回传试验所（绿盾表彰），确保蔬果原料之安全性，定期将产品送交至第三检测单位（如：国际SGS检测无重金属，残留，无塑化剂等），以保证产品的高规格
7、业界拥有全球酵素研究实验室，20余位专业研发人员，每年定期发表关于酵素产品功能的学术论文
8、业界具备多种材质酵素专业发酵设备与know how设计酦酵桶，依据大汉产品发酵制程之不同酦酵阶段，更换适酦酵桶，产出营养价值之酵素产品
E、市场优势：近年来，中国市场蓬勃发展，酵素市场正处于“井喷”期，酵素销售，市场潜力巨大，淘宝指数--“酵素”逐年成几何倍数增长，商机无限。
酵素生产厂家详解酵素服用方法
酵素是一种对身体非常有用的，但是由于有些人对这种的服用方法不是很了解，使得不能将这种的功效发挥到。那么，酵素一次到底应该吃多少呢?下面我们就跟着酵素生产厂家一起来详细的了解一下吧。
1. 酵素的用量
对于酵素的服用剂量，并没有一个特别硬性的指标来规定，只要每次服用的剂量在10ML-50ML的范围内都是可以的。因此我们在服用这种的时候可以根据自己的情况来使用，剂量越大，产生的效果也就越明显。但是对于患有的病人来说，服用这种的时候不宜过多，而且还需将它尽可能的稀释之后在行服用。
2. 酵素的服用时间
食物中的氨基酸、维生素等有效成分，都需要在酵素的催化下才能被身体所吸收，由此可见酵素主要起到的是一种催化剂的作用。服用时间的不同，这种起到的功效也不完全相同。在每天早上或晚上空腹的情况下服用这种，可以帮助，使得精神更加的充沛，还能提高身体的免疫能力。
3. 酵素的服用方法
我们都知道，酵素的服用方法非常的简单，只需要将适量的酵素粉末加入温水中冲泡之后就可以服用了。但是值得注意的是，因为酵素里面的营养成分在18°-25°之间的时候它的活性，因此兑水的水温必须在40°以下才能使得它发挥的功效。
通过上面的讲解我们知道，服用酵素的方法不同，起到的作用也是不一样的。酵素作为一种保健产品，只能起到辅助调节身体的作用，因此不能把它当做一种药物来使用，酵素，在服用它的时候千万不能三鱼两天晒网，那样是起不了作用的。
酵素产生过程 代谢物成分复杂
正规的酵素的生产就是在一个无菌的环境中利用食物本身的酵素及再添加益生菌对食物进行长时间的分解发酵，发酵就是有益菌分解基质、像蔬果等食物产生代谢物，这个代谢物成份复杂，有蛋白质分解的多肽和氨基酸，碳水化合物分解的。、
概念大家都没有争议，酵素就是酶，一种有活性的，充当人体内生化反应催化作用的蛋白质。《酵素全书》里一个比喻就说清楚了酵素为何物：如果把人体摄入的营养素当作砖瓦钢筋水泥管道等等建筑材料，而要把房子建立起来则需要工人来设计和施工，此工人可以比喻成酵素，而房子则是身体。
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