原产于欧洲。体态轻盈，头戴凤冠，身披蓝黑间白花羽，跚跚举步，雍容华贵，不但有很高的观赏价值，而且肉质洁白鲜嫩，皮下脂肪少，肉中的风味化合物和鲜味成分含量高于普通肉鸡，比任何一种肉鸡都好吃，被广大消费者誉为“禽中***”。
　　贵妇鸡，成年公鸡体重1500克左右，母鸡1200克左右，150—160日龄开产，年产蛋约180枚左右，平均蛋重３５克，产蛋高峰期２８周。受精率，孵化率均在９０％以上，１０周龄成活率为９６％，日食量平均５０克，该鸡不爱运动，饲养密度高，鸡舍养成年鸡为4～8只/平方米。放牧，圈养均可，适合农家庭院饲养及工厂化饲养 。
　　贵妇鸡的独***值：
　　1、***观赏价值：贵妇鸡外貌艳丽奇特，娇小玲珑，袅娜多姿，雍容华贵，善通人性，是一种***特色的观赏珍禽。贵妇鸡鸡冠奇异，形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束，犹如西洋贵妃之帽，因此而得名。头戴凤冠，身披蓝黑间白花羽毛，三丛冠，脚上有距，五爪（脚内侧两爪较小），长有胡髯遮盖部分睑，使人们只见到大而灵活的眼睛、小而短的喙，外露的大鼻孔，羽毛基色为黑色，白色飞花不规则地分布全身，但以头部、胸部较密集，具有观赏价值。如开发成贵妇鸡标本将成为独具特色的观赏工艺品。
　　2、***美食价值：贵妇鸡是由野生驯养而来，具有野生珍禽的优势，皮薄，皮下脂肪少，骨脆酥软，肉质极为鲜美，兼具土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味。观其色：晶莹剔透，金黄艳丽、诱人食欲；品其肉：脂少皮薄、骨细肉多、嫩滑而不油腻；尝其汤：清香甘甜、回味悠长。
　　3、***食疗价值：贵妇鸡是一种高蛋白、低脂肪的理想***食品，蛋白质含量高，富含17种氨基酸，10余种微量元素和多种***，特别是被称为抗******的硒、锌含量为普通家禽的35倍，***老的***E含量是其他禽类的5倍，具有滋补性温，善补虚弱，有***，***，***、美容、***老、抗***等独特***，是老、弱、***、孕妇、产妇***理想的补品，被誉为“禽中***”！ 有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。