列举一些主要和常用的糯米粉糕点名称吧:糯米糕 糯米团 松糕 红豆糕 糯米滋 鸡蛋饼干 驴打滚 马拉糕 炸牛奶 糯米团 凉糕 紫薯玫瑰花馒头椰汁糕 酥皮豆沙糕 南瓜冻糕 桂花发糕 桂花年糕 水晶桂花糕 南瓜松糕 红豆年糕 紫薯松糕 红糖年糕茶糕小点 南瓜千层发糕...糯米粉糕点实在太多,主要还是在于自己发挥!
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大米磨成粉:关于大米磨成粉可以分为二种情况来说明。一是怎样把大米磨成粉。二是大米磨成粉后怎样食用?把大米磨成粉一般情况有二种,糯米粉供应商,一种是大米粉加工生产厂家,利用机器设备大批量进行加工生产。而一般家庭,想把大米磨成粉只有将大米用水浸泡变软后用磨浆机绞碎。家庭想自己做干的大米粉是很难的,当然也没有必要。大米磨成粉后,就是大米粉了。而大米粉有生熟之分,熟大米粉可以直接用开水冲服。
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糯米粉的黏度比在來米粉來得高些,糯米粉价格,所以作出來的成品黏度較高。一般市售的糯米粉,糯米粉,如非特別註明,都是生糯米粉。可以用來作許多中式點心如年糕、湯圓、麻糬、紅龜粿等。
再來米粉:又稱在來米粉、粘米粉,是作許多中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿的主要材料。
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