新板栗树由于水分多，可能出现潮湿现象，导致纸箱潮湿，也可能导致板栗纸箱带有一点水分味道，但不影响食用。板栗的主要成分是淀粉，富含多种微量元素。由于新种植的板栗没有低温贮藏，板栗中的淀粉也没有糖化，所以板栗有新鲜的香味，但不是很甜。到达后，它们需要储存在冷藏室一段时间，之后它们才会变得越来越甜。千禧老板栗品牌郑重承诺，新板栗上市了吗，本店100%的新鲜板栗将真正西移。
迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米***，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，沧州新板栗，营养丰富。
早在2008年3月，迁西板栗被***工商总局商标局认定为中国／驰名／商标。这也是板栗行业第／一个中国／驰名／商标。
迁西板栗目前在板栗市场知名度相当高。大街小巷几乎有板栗的地方，都在打着迁西板栗的旗号进行销售。
正是因为销售火爆，市场知名度高，所以很多不法商贩在以次充好，以假充真。各种栗子，新板栗糖化，就算南方菜栗子，也挂上迁西板栗的牌子进行销售。这也给广大消费者造成了一定的困扰，迁西板栗真的倒底是什么样？也产菜栗子吗？
炒食
迁西板栗***地道的吃法，当属“炒”食。在那个只能用人力解决问题的年代，馋嘴儿的熊孩子们终于派上了用场。把带壳的栗子放进砂石的大铁锅里，拿着大铁铲卯足了劲儿翻炒，“刷拉刷拉”的声音，越听越有劲儿，在滚滚白气和浓浓香味的化学作用下，棕红色的栗子“啪”地炸裂开来，栗子，熟了！刚出锅的栗子，新板栗价格，口感***／佳，捧在手里，甜在胃里，暖在心里。
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