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一、工艺流程：精选原料——气流膨化——筛选——熬糖——拌料——成型——包装
二、米通麦通的特点及市场前景
米通麦通国外又称挤压食品、膨爆食品、轻便食品等，是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以大米、小麦经膨化成型的食品，它因口感香脆、原料直观、营养卫生等被消费者它步接受。目前在国内各大城市商场、超市都有销售，中国传统的食品也进入城市老百姓家庭。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备***少，收益快，所以发展得非常迅速，表现出了极大的生命力，并因此独具一格地形成了食品的一大类。现目前各地相继涌现一批比较知名的米通麦通品牌，如四川米老头、上海米大妈、北京娃娃乐、湖南好食上、农夫子、河南四海缘等等。
米通麦通、米花糖的生产设备也有一个不断改造、革新、发展的过程，从手工简单机械到现在的自动化成型设备，从传统小炮到现在的大型气流膨化机都是技术不断进步的过程。
三、米通麦通的主要生产设备及技术参数
本公司将为你个人创业及公司***提供研制米通麦通的产品配方及其生产的主要设备---多功能气流膨化机，它改变传统“爆米花机”（经济型气流膨化机）安全系数不高、产量小、膨化产品单一、质量不稳定、生产成本费用高等问题。
主要生产设备特点：
①.产量大:咖啡玉米每次可膨化13斤,小麦每次可膨化15斤,大米每次可膨化16斤；
②.节约能源:膨化等量原料比小膨化机节约三分之一的能源；
③.安全可靠:整个罐体采用厚壁铸钢结构铸造而成,每台设备安装有安全阀、卸气阀、外面有护罩、罐口有密封垫，达到一定的压力，自动卸气，使用***安全；
④.膨化率大,膨化大米雪白:传统小膨化机膨化小麦膨化率低下,膨化大米白度不够，发黄；
⑤.操作简单,劳动强度小:一个可同时操作两台，即使女工也可操作；
⑥.适用范围广:适合大米,小米,玉米,高粱,荞麦,花生及豆类等五谷杂粮的膨化。
⑦.罐体改进：罐体是铸钢的材质且为整体铸造的，比一般焊接的更加坚固耐用。
主要生产设备技术参数:
型号：XSS-QPD
功率：750w
重量：500KG
电压：220或380V
膨化时间：6~7分钟/次
主要能源：液化气、煤、***
外形尺寸：175*135*90CM
适用产品：大米小麦玉米荞麦高粱等